Brésil

50g

Sachet alimentaire thermosoudé avec ZIP refermable

Dipteryx odorata

Idéale dans :

• les crèmes brûlées, ganaches, panna cotta, moelleux au chocolat, glaces

• les compotes, crèmes anglaises, rhum arrangé, cocktails

• en touche audacieuse dans des plats salés : purées de patates douces, foie gras, sauces crémeuses

• 💡 Astuce : râpe-la juste avant utilisation pour conserver tout son arôme. La fève de Tonka ne supporte pas les cuissons longues.

🌱 Bienfaits naturels du curcuma

Au-delà de son parfum envoûtant, la fève de Tonka est reconnue pour plusieurs vertus traditionnelles :

• 😌 Effet apaisant et relaxant : son parfum doux et réconfortant favorise la détente et la bonne humeur.
• 💛 Propriétés antioxydantes : la coumarine naturelle qu’elle contient aide à protéger les cellules du stress oxydatif.
• 🌸 Soutien digestif doux : en petite quantité, elle peut aider à apaiser les inconforts digestifs.
• 🌿 Alternative naturelle à la vanille : parfaite pour réduire le sucre ajouté tout en conservant une note sucrée naturelle.
• (Ces informations sont données à titre indicatif et ne remplacent pas un avis médical.)

• La fève de Tonka s’utilise râpée finement, comme la noix de muscade.

• Son goût est puissant : une demi-fève suffit pour aromatiser une crème, un gâteau ou un plat.