🌿 Cardamome Bio en Poudre – L’Épice des Mille et Une Saveurs
👉 La cardamome bio en poudre est une épice précieuse et aromatique, réputée pour son parfum complexe, à la fois citronné, camphré, légèrement sucré et poivré.
👉 Une épice noble et raffinée, issue de l’agriculture biologique, idéale pour parfumer aussi bien vos plats salés que vos desserts. La cardamome bio en poudre apporte une touche fraîche et exotique à toutes vos créations culinaires
Origine
Guatemala, Nicaragua
Poids
50g
Conditionnement
Sachet alimentaire thermosoudé avec ZIP refermable
👩🍳 En cuisine
🔸 En cuisine sucrée :
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Gâteaux, pains d’épices, brioches, crêpes, sablés.
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Desserts orientaux, compotes, riz au lait, chocolat chaud, café, thé chai, lassi.
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Sublime les fruits cuits (poires, pommes, abricots) ou les agrumes.
🔸 En cuisine salée :
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Plats indiens (currys, biryanis, dhal).
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Marinades, sauces, volailles, poissons et riz parfumé.
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Mélanges d’épices comme le garam masala ou le massalé.
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❣️ La touche santé
🌱 Bienfaits santé (tradition ayurvédique et usages traditionnels)
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Digestive : aide à soulager les ballonnements et les nausées.
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Antiseptique naturelle : contribue à une bonne hygiène buccale.
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Stimulante : tonifie l’organisme et aide à la concentration.
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Détoxifiante : favorise l’élimination des toxines.
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⚖️ Dosage conseillé
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En général, ¼ à ½ cuillère à café suffit pour un plat ou un dessert.
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À intégrer plutôt en fin de cuisson pour préserver les arômes.
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